区位优势赋能产业升级 "一带一路"倡议为新疆冷链产业带来战略机遇期。作为亚欧大陆桥核心枢纽，新疆地处丝绸之路经济带黄金通道，在中亚、南亚、西亚及欧洲贸易网络中具有不可替代的战略地位。随着对口援疆政策深化和国家"双循环"战略推进，新疆正加速构建面向国际的现代冷链物流体系。...
（一）制冷技术研发的历史沿革 作为冷链体系的核心支撑技术，制冷技术的演进具有显著的行业特征。国际制冷研究所（IIR）自1908年成立以来，始终致力于推动制冷技术创新研究。其奠基性研究成果通过Elsevier的权威期刊《国际制冷期刊》（International Journal of Refrigeration）进行同行评议发布，构建了完...
1. 市场需求持续增长随着国民消费升级，消费者对食品品质、安全性和新鲜度提出更高要求，推动冷链物流需求攀升。乡村振兴战略实施与农业产业化、区域分工深化，促使大宗农产品跨区域、反季节流通规模快速扩张。数据显示，2019年我国食品冷链物流需求总量达2.33亿吨，市场规模突破3391亿元，冷库容量跃居全球首...
冷链改善了易腐烂商品的安全性和质量。不正确的储存温度可能导致质地降解、变色、损伤以及微生物的生长。冷链物流涉及运输温控物品，如食品、饮料和生物药品。尝试解决冷链的技术方面，例如在向低温控制产品的交付中，响应高效能量系统和可持续制冷技术等问题，方案是为物流和运输研究奠定基础，并辅助冷链建模和仿...
冷链物流链接复杂多样，许多研究证明了电场对大多数 链物流链接（冷冻、解冻和储存）的积极影响，基于肉类的物理化学特性和品质属性对电场的响应，不同国家的学者进行了大量实验。使用电力加工食物的历史可以追溯到 1920 年代。1967 年，Sale 和 Hamilton首次系统研究了电场对微生物的影响。之后，电场处理的概念被...
冷链物流使用率较高西方发达国家经济起步早，居民 生活收入较高，冷链物流发展相对成熟，生鲜农产品冷链物 流普及率高。欧美国家果蔬冷链流通率通常在95%以上，肉禽冷链流通率达100%；加拿大生鲜农产品冷藏运输率平均达 90%。冷链物流对降低流通成本、提高流通效率具有明显促 进作用。当前，发达国家生鲜农产品流通...
为了促进冷链物流的可持续发展，与社会、经济和环境目标相一致的政策工具对于促进脱碳转型、提高运营效率和实现重大社会效益至关重要。在全球范围内，各国正在根据其具体情况制定量身定制的战略，以提高冷链物流的可持续性。值得注意的是，欧盟已经启动了 Horizon 2020 项目，而印度则开展了一个建立冷链物流国家发...
第一节 规划目的物流高质量发展是经济高质量发展的重要组成部分。冷链物流标准化是健全物流发展体系、形成新动能的重要途径， 也是推动品质消费、安全消费的重要抓手，是推动形成以国 内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局， 实现经济高质量发展的内在要求。按照党中央、国务院关于 推动高质量发展和...