伽师县的果农今年多了一个新习惯，瓜摘下来不再急着装车往外赶，而是先送进田埂边上那台移动式预冷设备里降一降温，过去最怕的熟了就烂、丰收难赚，正被这套铺到地头的办法改写，共享冷库加移动预冷形成田间预冷、产地集配、恒温仓储、冷链直发的闭环，鲜果流通损耗率从以往的百分之二十到三十，一口气压到了百分之...
不久前一条从高原直通华东的生鲜空运冷链通道完成首航，首批一百一十四件、总重一千一百四十六公斤的牛羊肉、青稞与蜂蜜，从拉萨贡嘎国际机场启程，经成都双流中转，落地合肥，全程二十四小时。货物在货运站的专属冷链作业区完成核验，走专属安检通道，由恒温转运车送上传机，低温保鲜、优先装机、落地速配，整条链...
10月13日，记者从喀什地区岳普湖县获悉，一辆满载当地新梅的9米6冷链车8月下旬从色也克乡出发，车厢温度提前降到0到4摄氏度，穿南疆、出关口、上货轮，15天后摆上印度尼西亚和马来西亚的果盘。这是岳普湖10.8万亩西梅今年第一次成规模出口东南亚，也意味着新疆鲜果在出疆之后，又打通了一条出海的冷链通道。冷链车出...
近日，华中一处二期智慧冷链中心的制冷机房正式开机打冷，压缩机平稳启动，技术人员逐一确认屏上的温度曲线，系统逐步降至零下十八到零下二十五摄氏度的深冷标准。伴随这一声轰鸣，五十万吨级库容由建设阶段转入设备运行阶段，也让全国冷链基础设施在国庆前后出现了颇具分量的新坐标。数字并不抽象,该项目占地三百七...
天山南北的辽阔，用公里数来衡量总显得笨拙——乌鲁木齐到阿勒泰，喀什到伊犁，动辄几百公里的旷野、长风与白杨，构成了这片土地最动人的底色，也构成了冷链最难解的考题。新疆从不缺好东西：瓜果甜得能齁住嗓子，牛羊肉香得能勾住魂。可好东西有个共同脾气，熟得快、坏得快，而路偏偏长得让人心焦。肉从养殖、屠宰...
天山北麓的风吹了几千年，从没想过自己有一天会被装进车厢、贴上温控标签，一路南下，去敲开另一座城市的门。新疆这片土地向来慷慨，瓜果甜得能齁住嗓子，牛羊肉香得能勾住魂，可老天爷给的好东西常有脾气——熟得快、坏得快、路又长得让人心焦。多少年来，最好的那一口鲜，往往跋涉到半路就泄了气，剩下叹息留在戈...
从乌鲁木齐寄一只哈密瓜到上海，直线距离三千多公里，比很多人一年走过的路都长。瓜倒是好瓜，藤上晒足了日头，昼夜温差把糖分一勺一勺往里灌，甜得能齁住人。可它娇气，离开秧子就成了个倒计时的钟，一路颠簸、一路升温，等敲开家门，往往已经软塌塌地没了脾气。新疆的好东西，多少年来都栽在这"最后一截路&q...
新疆的甜，是有脾气的。哈密瓜甜得理直气壮，葡萄甜得不讲道理，可它们也都急脾气——熟了就得走，走慢一步，甜就变成糟。从天山脚下到东部城市的餐桌，隔着几千公里戈壁与风沙，早些年，这份甜只能一路小跑着往外赶，跑得气喘吁吁，还常常赶不上。如今不一样了：有人替它们按住了时间。 柳树泉农场那片葡萄园...