冷链物流涉及食品饮料生物药品等多个行业

冷链改善了易腐烂商品的安全性和质量。不正确的储存温度可能导致质地降解、变色、损伤以及微生物的生长。冷链物流涉及运输温控物品，如食品、饮料和生物药品。尝试解决冷链的技术方面，例如在向低温控制产品的交付中，响应高效能量系统和可持续制冷技术等问题，方案是为物流和运输研究奠定基础，并辅助冷链建模和仿真的发展。引入计算机建模框架，使用容量、角色、互动和组织元模型，响应可持续冷链。

随着冷链对环境影响的增加，行业和学术界对此越来越关注，逐渐认识到其在响应全球可持续发展目标中的重要性。核心论点是，随着全球变暖导致气候温度的上升，低温控制供应链的作用将变得更加重要，以确保食品和药品的供应与交付，并尽可能减少由于后收获农业产品未得到适宜温度控制而造成的浪费。该研究议程与全球倡议相契合，旨在庆祝冷链的重要性。

自新冠疫情以来，冷链在确保疫苗有效分发方面逐渐受到更多关注。制冷技术及其对环境的影响通过国际制冷机构和低温控制分配工业协会（如近期于 2019 年成立的冷链联合会 Cold Chain Federation）得到了长时间的确立。冷链这一概念将定义未来的食品安全与保障、循环经济生产的可持续运营，以及对农民及整个链条中更广泛利益相关者的公平性。在基础设施规划中仍然存在一些关键问题：冷链的关键组成部分是什么？冷链为何不可持续？冷链在供应链管理中处于什么位置？最终，冷链的运输和物流组成部分在可持续发展范畴内是如何得到解决的？针对可持续冷链、零排放冷链和可持续冷却及冷链倡议卓越中心的若干正在进行的冷链资助项目的一部分，其中建模和仿真作为关注的重点部分。